El Instituto Halal dispone de una estructura de funcionamiento que garantiza al cien por cien que los productos alimenticios destinados al mercado islámico son HALAL.
El Instituto está organizado en áreas de trabajo que responden a las necesidades técnicas que requiere la aplicación y control de la Marca de Garantía Halal:
Isabel Romero Arias
Directora General
Hanif Escudero Uribe
Director de Certificación Halal y Desarollo
hanif.escudero@institutohalal.com
Hilene Galan
Area de administración y asesoría legal
hilenegalan@institutohalal.com
Mariam Zorita
Secretaría de Dirección
maria.zorita@institutohalal.com
Said Bouzra
Área de Control de la Marca e Inspección:
said.bouzraa@institutohalal.com
Saholi
Técnico de Certificación
certificacion@institutohalal.com
Yasin Marc Rovira
Gerente de Catalunya
yasin.rovira@institutohalal.com
Igualmente dispone de equipos de trabajo estables en Catalunya y Madrid, compartiendo iniciativas público/privadas con instituciones como el Ayuntamiento de Sevilla y Córdoba, la Diputación de Córdoba, la Generalitat de Catalunya, etc., a través de oficinas promoción exterior que ayudan a la comercialización de los productos halal en sus áreas de competencia
