La ciudad de Ourense estrenó recientemente la primera carnicería que ofrece diferentes carnes de reses sacrificadas según el rito musulmán certificadas en el matadero de Lugo y de otros productos elaborados llegados desde Barcelona, según explicó su propietario el argelino Merbah Chorti Abdelouahab.
La carnicería “Halal” es la cuarta de este tipo en Galicia y, como su nombre indica, vende carne “que vale para los musulmanes”, según Abdelouahab, de 43 años, que se casó en Suiza con una emigrante natural de Ourense con la que reside en esta ciudad desde hace 6 años.
“El primer día que pasé en Ourense ya comprobé que no había carne que yo pudiera comer y para conseguirla tenía que ir hasta Pontevedra, con lo que me decidí a abrir esta carnicería para ofrecerla no sólo a los musulmanes sino a todos los vecinos que lo deseen”, declaró.
En ese sentido, recordó que sus convecinos musulmanes tienen la garantía total de que su carne es de animales sacrificados según el rito musulmán, ya que una persona de esa cultura supervisa y certifica en el matadero de Lugo el procedimiento para que se cumpla la obligatoria muerte lenta por desangrado.
La carnicería de Abdelouahab ofrece carne de pollo, ternera y cordero -nada de cerdo, prohibido para los musulmanes-.
Fuente: El Ideal Gallego
